Kære Læser,
Du skal ikke tage dig af min dårlige humor, smiler 😄
Men... det er faktisk ikke løgn, fordi, vidste du, at løg indeholder en række antioxidanter - herunder Quercetin?
Quercetin er en af de kraftigst virkende kræftbekæmpende stoffer.
Blandt andet neutraliserer Quercetin en række toksiner og enzymer, så der ikke opstår skader på cellernes DNA.
Løg virker også blodtrykssækende, og det reducerer blodets tendens til sammenklumpning, så man ikke få blodpropper.
Den karakteristiske, skarpe lugt fra løg kommer fra svovlforbindelser, der blandt andet kan forebygge cancercellers vækst.
Kort sagt: Løg er godt!
Du kan bruge løg i mange forskellige sammenhænge, det handler om at være kreativ.
Tjek f. eks. denne lækre opskrift ud med løg, herunder tips til hvad du kan bruge den til.
OVNBAGTE LØG
Ovnvarmen og damp får løgene til at vise sig fra deres allerbedste side.
INGREDIENSER:
- Løg med skal (rødløg, salat løg, hvide løg - dog ikke hvidløg)
- Vand
SÅDAN GØR DU:
Løgene skal i en bradepande med skal og hele molevitten. Kom 3-4 cm vand i bradepanden og stil den i en kold ovn. Sæt temperaturen til 180 grader og giv løgene 60-90 minutter i ovnen, indtil de er helt møre. Prik dem med en urtekniv. Hvis den glider ubesværet og kan gennembore løget, er de færdige. Kasser væsken i bunden af bradepanden.
SÅDAN BRUGER DU RETTEN:
Skær løgene i tynde skiver og vend dem med olie. De er gode i salater og som tilbehør til kød, fisk og fjerkræ.
Put løgene i en blender med ekstra jomfruolivenolie, hav- eller stensalt, friskkværnet peber, eddike eller citronsaft og evt. andre krydderier. Så får du en fin løgcreme, der kan smøres på brød eller bruges som en slags tyk sauce. Løgcremen kan også blandes med mosede kartofler i forholdet en halvdel løgcreme og en halvdel mosede kartofler.
Kom et par løg i en suppe, der skal blendes. Så bliver den tykkere og smager bedre.
Lav en løgsalat med løgene skåret i skiver, råmarinerede æbler, udblødte rosiner eller grofthakkede abrikoser, udblødte mandler, vanilje og lidt citronkoncentrat.
➡ Læs mere om, hvordan du kan hjælpe dig selv til en bedre hverdag med bl.a. kost, ernæring, motion og bevægelse i min bestseller bog FRA SYG TIL RASK - der lige er udkommet på e-bog efter længe ønske - og du kan LIGE NU få den til intropris på kr. 149,00 i stedet for kr. 199,00 - Sidste chance i dag!!
DÈN MÅ JEG EJE
SUNDHEDSRÅDGIVER-UDDANNELSEN
Lyder dette interessant?
Så kom til min gratis informationsaften ⤵
TIRSDAG D. 30. NOVEMBER 2021
Her fortæller jeg dig meget mere, og du har rig mulighed for at stille alle de spørgsmål, du måtte have.
TILMELD DIG GRATIS HER
Nyd din søndag.
De bedste og sundeste hilsener,
Umahro