"SANDHEDEN" OM GLUTEN SAMT MÆLK OG SOJA…HVIS DEN ALTSÅ FINDES

Kære Læser

I går morges var jeg i radioen med Anders Fabricius Nedergaard i hans radioprogram Fitness M/K på 24/7.

Vi talte om gluten, der dukker op igen og igen og forbliver et "stridspunkt" i sundhedsdebatten.

Og der er to ret modsatte lejre:

  1. En der siger, at gluten nærmest er en molekylær Idi Amin eller Imelda Marcos på en dag uden sko (altså det er noget virkelig ondt og skadeligt for alle uanset hvad). Så gluten er årsagen til stort set alle tarmproblemer, alt autoimmunitet, alle indlærings-, udviklings- og adfærds-problemer, type I diabetes, sclerose, reaktivt gigt, astma og andre luftvejsproblemer og stort set alle former for hudproblemer, samt en masse psykiatriske sygdomme.
  2. Og den anden lejr, der siger, at gluten grundlæggende ikke er et problem, med undtagelse af, hvis du har cøliaki, der er en genetisk betinget form for glutenoverfølsomhed, der til gengæld også er så voldsom, at man bliver meget syg ved blot meget små mængder glutenholdig mad. Og det er jo kun meget få mennesker, der har cøliaki. Ca. 0,5-1% af verdens befolkning.

Sandheden er (hvis jeg kan tillade mig at sige det), at ingen af lejrene har 100% ret.

Der er ingen tvivl om, at der er flere der har problemer med gluten, end blot dem, der har cøliaki.

Og der er muligvis mere end 1% af befolkningen, der har cøliaki.

Men omvendt, så er det også overdrevet, at give gluten skylden for alle mulige helbredsproblemer…eller at sige, hvis blot man undgår gluten, så vil visse helbredsproblemer aldrig opstå.

Sclerose kan være p.g.a. mange andre ting end gluten!

Type I diabetes kan være p.g.a. mange andre ting end gluten!

Indlærings-, udviklings- og adfærdsforstyrrelser kan være p.g.a. mange andre årsager end gluten!

Faktisk ved vi jo langt fra altid, hvorfor bestemte helbredsproblemer og sygdomme er opstået i en person.

Men…hvis du har type I diabetes, sclerose, kroniske fordøjelsesproblemer, autoimmunsygdomme, luftvejsproblemer, stofskifteproblemer m.m., så kan det være en rigtig god ide, at have gluten med i overvejelserne om årsager, for det kan godt være, at gluten er årsagen eller en medvirkende faktor til dine helbredsproblemer hos lige dig.

Og det tænker jeg, er den mest rationelle måde, at forholde sig til gluten og sundhed på.

Det er også mere eller mindre den konklusion, Anders og jeg kom frem til i gårsdagens radioprogram.


HØR AFSNITTET AF ANDERS RADIOPROGRAM HVOR VI TALER OM GLUTEN

Og apropos nogle af de meget "betændte" fødevarer, så skrev jeg en artikel om mælk, gluten og soja for et par år siden.

Den får du lige (igen).

DOWNLOAD ARTIKLEN SOM EN PDF-FIL

Og hvis den slags interesserer dig, altså hvordan maden påvirker sundheden og hvordan, man finder ud af, hvad der er problemet, så kunne det jo være, du skulle med på Sundhedsrevolutionær hold 10.

Der er stadigvæk early bird rabat.

10% EARLY BIRD RABAT PÅ SUNDHEDSREVOLUTIONÆR HOLD 10 VED BETALING I 1 OG 3 RATER

Sundhedsrevolutionær hold 10 starter mandag d. 28. september.


LÆS MERE OM SUNDHEDSREVOLUTIONÆR HOLD 10 HER

Der er en early bird rabat på 10% for alle der er med her på mit nyhedsbrev og tilmelder sig i 1 eller 3 rater.

Så det vil sige, der er 10% rabat til dig, hvis du skal med på Sundhedsrevolutionær hold 10, tilmelder dig inden midnat næste fredag og betaler i 1 eller 3 rater.

Rabatten gælder indtil kl. 23:55 næste fredag d. 18. september

Du får 10% rabat ved at bruge de her rabatkoder.

  • Sundhedsrevolutionær hold 10 • Hjælp til selvhjælp: SRU10SELVHJAELP10
  • Sundhedsrevolutionær hold 10 • Rådgiver: SRU10RAADGIVER10
  • Sundhedsrevolutionær hold 10 • Behandler: SRU10BEHANDLER10

Og hvis du gerne vil betale med en bankoverførsel, så kontant min assistent Maria på 31329770 eller hello@umahro.com inden 15:00 næste fredag, så hun kan sende en faktura, hvor rabatten er inkluderet.

    KH og bon appetit,


    Umahro a.k.a. Fidel Gastro

    Sundhedsrevolutionær, køkkenrevolutionær, inspirator, sundheds-nørd, forelsket i mad, Adjunct Professor in Functional Medicine and Nutrition, træinings-freak, kogebogsforfatter og humørspreder

    FØLG MIG PÅ




    KALENDEREN

    SPORTSERNÆRING OG ANVENDT IDRÆTSFYSIOLOGI ANNO 2015 • WEEKENDWORKSHOP MED ANDERS FABRICIUS NEDERGAARD • 19-20. SEPTEMBER • KØBENHAVN

    SPIS DIG GLAD OG I GODT HUMØR • FOREDRAG • 22. SEPTEMBER • KØBENHAVN

    SUNDHEDSREVOLUTIONÆR HOLD 10 • HJÆLP TIL SELVHJÆLP • 28. SEPTEMBER 2015

    SUNDHEDSREVOLUTIONÆR HOLD 10 • RÅDGIVER • 28. SEPTEMBER 2015

    SUNDHEDSREVOLUTIONÆR HOLD 10 • BEHANDLER • 28. SEPTEMBER 2015

    MADEN TALER TIL DIN KROP • SIGER DU "JEG ELSKER DIG" ELLER "F&)K DIG NARKOLUDER!"? • FOREDRAG FOR VANDEL EFTERSKOLE • 29. SEPTEMBER • VANDEL

    BEHANDLING AF INFLAMMATION OG SMERTER I BEVÆGEAPPARATET FOR FAGFOLK • FAGKURSUS FOR FYSIOTERAPEAUTER, LÆGER, MANUELLE BEHANDLERE O.L. • 3-4. OKTOBER 2015 • KØBENHAVN

    ALLE KVINDERS SUNDHEDSBIBELUDKOMMER • 27. OKTOBER

    SPIS DIG TIL ET SUNDERE LIV • FYRAFTENSWORKSHOP MED SØREN EJLERSEN I SPEAKERS CLUB (OG PRE-RELEASE PÅ ALLE KVINDERS SUNDHEDSBIBEL) • 27. OKTOBER • KØBENHAVN

    SPIS DIG TIL ET SUNDERE LIV • FYRAFTENSWORKSHOP MED SØREN EJLERSEN I SPEAKERS CLUB (OG PRE-RELEASE PÅ ALLE KVINDERS SUNDHEDSBIBEL) • 28. OKTOBER • ÅRHUS

    BEHANDLING AF INFLAMMATION OG SMERTER I BEVÆGEAPPARATET FOR FAGFOLK • FAGKURSUS FOR FYSIOTERAPEAUTER, LÆGER, MANUELLE BEHANDLERE O.L. • 21-22. NOVEMBER 2015 • ÅRHUS

    ONLINE FOREDRAG OG WORKSHOPS

    Hvis du ikke kan være med live, kan du også købe adgang til optagelserne af mine foredrag og workshops, så du kan se og høre dem online eller downloade dem.

    SÅDAN GØR DU SELV NOGET VED FORDØJELSESPROBLEMER

    SPIS DIG GLAD OG I BEDRE HUMØR

    SPIS DIG TIL MINDRE ASTMA, HOSTE, IRRITATION, ÅNDEDRÆTSBESVÆR OG KLØE

    DE 10 KOSTBUD ANNO 2015

    SPORTSERNÆRING ANNO 2015