Kære ,
Så kører Umahro-e-julekalenderen for 2016 atter en gang.
Fra i dag og indtil juleaften, får du en daglig kalenderpakke i form af en video, artikel, opskrift, fif eller et uddrag, der handler om noget inden for de fire områder, jeg arbejder med.
Altså noget om at gå fra syg til rask, fra usund til sund, fra sund til toppræstation eller FoodPower (som jeg kaldte for Køkkenrevolution "i de gamle dage").
I dag skal det handler om en af mine favorit vinterspiser: Kvæder!
KVÆDE VIL I DIN MUND OG PÅ DINE SMAGSLØG GØRE GLÆDE!
Og lige den hurtige "cheat sheet"
- Skær kvæder i grove både, vend dem enten med lidt søde og aromatiske krydderier (vanilje, kanel, kardemomme, allehånde o.l.) eller med salt, peber og evt. hvidløg, og bag dem 15-20 minutter i en 180-200° C varm ovn. Det er virkelig lækkert tilbehør til alle jule- og december-godterne.
- Lav en nedkogt grød på kvæder. Skær en masse kvæder i grove stykker, kom dem i en gryde med lidt vand i bunden samt masser af søde og aromatiske krydderier, lad det simre i 60-90-120 minutter ved mellem varme indtil kvæderne er helt udkogte og lidt karamelliserede. Spæd og med vand løbende og rør, så det ikke brænder på, men kun bliver karamelliseret i bunden af gryden.
- Ovnbag hele kvæder med skræl på enten i en römertopf eller et ovnfast fad med låg med lidt vand i bunden. Giv dem 60-90 minutter ved 250° C til de er helt møre og evt. karamelliserede. Lad dem køle af og brug de allerede parate kvæder til at lave en mos, kom dem i morgenmaden (efter de er skåret i stykker og kernehuset fjernet) eller brug dem i en grov vintersalat med grønkål o.l.
- Skær kvæder i både (og fjern kernehuset) og steg dem på panden i smør, ghee eller en god olie der tåler opvarmning sammen med løg, hvidløg, salt, peber og karry. Smager fantastisk til kød og fjerkræ, ligesom æbler til æbleflæsk smager for godt.
DAGENS DECEMBERTILBUD: KØB OPTAGELSERNE AF MINE MEST POPULÆRE FOREDRAG OG INDLÆG OM TARMFLORAEN FRA 2016!
På tirsdag skal jeg holde et oplæg om tarmflora og sundhed, på en stor konference om tarmflora (læs mere om konferencen her).
Der kan jeg jo desværre ikke lige tage dig med i tasken…eller streame live fra.
Men hvis al den snak og skriven der er om tarmflora, mikrobiom, fermenterede fødevarer, probiotika og præbiotika interesserer dig, så har jeg selvfølgelig et julekalender-tilbud:
Du kan købe en pakke med optagelserne af mine 3 mest populære foredrag og workshops om tarmfloraen til en god julekalenderpris i de næste 48 timer til kr. 225,00!
For kr. 225,00 får du:
- Optagelsen af mit foredrag om tarmflora og mikrobiom fra Inspire Convention 2016
- Optagelsen af mine to indlæg om henholdvis tarmflora og tarmfloraens indflydelse på sygdom fra sidste gang den ovennævnte konference blev holdt i foråret.
- Optagelsen af mit hjælp til selvhjælpsforedrag om fordøjelsen
Så for kr. 225,00 så får du ca. 7 timers undervisning i tarmflora, mikrobiom og fordøjelse, så du kan blive klogere på "hvad der sker dernede".
Det er vist ikke en helt dårlig "før-julegave".
BLIV KLOGERE PÅ TARMFLORA OG MIKROBIOM…KØB OPTAGELSERNE
Kærlige hilsener og bon appetit,
Umahro
Food Can Change Your Life
FRA SYG TIL RASK • FRA USUND TIL SUND • FRA SUND TIL TOPPRÆSTATION • FOODPOWER
Foredrag • Rådgivning • Konsultationer og vejledning • Workshops • Bøger • E-bøger • E-learning • Opskrifter • Supervision af fagfolk • Uddannelse og undervisning
Sundhedsrevolutionær, køkkenrevolutionær, inspirator, sundheds-nørd, forelsket i mad, tidl. Adjunct Professor in Functional Medicine and Nutrition, trænings-freak, kogebogsforfatter og humørspreder.
FØLG MIG PÅ
KALENDEREN
BOOK MIG TIL ET FOREDRAG, WORKSHOP, SOM ORDSTYRER ELLER SOM KONFERENCIER
Book mig til et foredrag eller en workshop á la dem i kalenderen eller et af mine bestsellerforedrag for virksomheder, institutioner og organisationer "Fra usund til sund", "Fra syg til rask", "Fra sund til toppræstation" eller "Hjernemad".
Eller brug mig som ordstyrer eller konferencier til events om sundhed, mad, ernæring og toppræstation.
Skriv på foredrag@umahro.com og fortæl hvilket foredrag/emne, du godt kunne tænke dig, hvornår og hvorhenne, hvor mange deltagere og i hvilken sammenhæng. Så får vi os en snak om, hvordan og hvorvidt jeg kan holde det hel rette foredrag eller workshop for dig/jer og bagefter får du et uforpligtende tilbud.
