Subject:
FORSINKET 9. OG 10. DECEMBER • DRIK VAND TIL OG SPIS RÅMARINERET RØDKÅL
Kære ,
Bare fordi tiden er gået, skal du jo ikke snydes for indholdet til d. 9. og 10. december.
Så det får du her…og så kommer kalendergaven for d. 11. december i aften i stedet.
DRIK MASSER AF VAND TIL
RÅMARINERET RØDKÅL
Hvem siger, man kun skal have gaver og mæske sig til jul? Rødkålsalaten her er en gave til hele året!
MÆNGDE: nok rødkålssalat til en jul eller til flere måltider og madpakker over 3-4 dage.
TILBEREDNINGSTID: 10-15 minutter til at blande salaten og helst 3 timers trækketid.
HOLDBARHED: op til 5 dage i køleskabet.
ANVENDELSE: Til julemaden, til påskelammet, i madpakken, til fjerkræ i en römertopf — eller til kød i det hele taget.
KØKKENGREJ: den skarpeste kniv i skuffen.
KØKKENTIP: Hvis du ikke har en meget skarp kniv, der kan skære
appelsinen papirtyndt, kan du rive skrællen fint og
presse saften ud af appelsinen i stedet. Du kan også komme blåbær eller granatæblekerner i
salaten.
DET SKAL DU BRUGE:
1 stort rødkål, skåret i meget fine strimler
1 æble, skåret i grove tern
1 håndfuld valnødder
1 økologisk appelsin, skåret i papirtynde skiver med en meget skarp kniv
20 usvovlede abrikoser, skåret i tynde skiver
5 g frisk ingefær, finthakket
2-3 spsk. æblecidereddike
1 knivspids vaniljepulver eller 1⁄4
stang vanilje, finthakket 1 tsk. stødt kanel
1⁄2 tsk. stødt allehånde
1⁄2 tsk. stødte nelliker
1⁄2 tsk. stødt kardemomme
1⁄4 tsk. stødt muskatnød
1 knivspids hav- eller stensalt
1 knivspids friskkværnet, sort peber
SÅ NEMT ER DET
Bland samtlige ingredienser grundigt, og lad rødkålssalaten trække i mindst 3 timer i køleskabet, inden du serverer den.
Sundhedsrevolutionær, køkkenrevolutionær, inspirator, sundheds-nørd, forelsket i mad, tidl. Adjunct Professor in Functional Medicine and Nutrition, træinings-freak, kogebogsforfatter og humørspreder
Umahro ApS - Store Regnegade 12, 1. sal, 1110 København K, Danmark Du modtager denne email, fordi du den Jul 7, 2025 bad om at få tilsendt et preview af denne mail :)
