Weekendfrokost

IMG_5062

Frokost sidste weekend:

• Snack gulerødder og broccolini i airfryeren

• Snack peberfrugt i airfryeren

• Grillet karry-vanilje-marineret kyllingebryst

• Cherry tomater

• Rucola

• Smuldret feta

• Ingefær-gurkemeje-citrongræs dressing

Snackgulerødder og broccolini røg i en står skål, så kogende vand over og lade dem trække i 10 min, så dræne, vende med god olivenolie, salt, peber og lidt eddike og så 15 minutter i airfryeren ved 185 ° C.

Snackpeberfrugterne røg bare direkte i airfryeren: 20 min ved 185 ° C.

Kyllingebryst blev gnedet med karrypulver, vaniljepulver, salt, peber og lidt fishsauce og så tørstegt på en hed grillpande. De fik 10 minutter alt i alt: Først fire gange 2 minutter på hver side og så to gange 1 minut på hver side.

Dressingen var ingefær og gurkemeje skæret i papirtynde skiver, citrongræs knust og så finthakket og så rørt med god ekstra jomfruolivenolie, fintreven citronskræl og friskpresset saft, æblecidereddike, salt, peber og fishsauce.

Bon appetit!

SUNDHED ER LIG MED ENERGI!
Gæst i "Bevægelse & Co" om vitaminpiller • Om kaffe og koffein

0 kommentarer

Der er endnu ingen kommentarer. Vær den første til at skrive en!