Stegt salat? Ja, det går faktisk ganske fint an … det er ikke kun kål, der smager godt sauteret.

Konsistensen bliver om noget endnu lækrere end frisk romainesalat, der er jo er ret skøn i sig selv.

SÅDAN BRUGER DU DET

Spis de sauterede romainestykker varme som en del af grøntsagerne til et måltid.

Eller spis dem kolde som en del af grøntsagerne eller tilbehør til et måltid.

Du kan også vende dem med kikærter, linser, bønner eller pasta … koldt eller varmt.

Eller de kolde romainestykker med…

Jeg elsker min airfryer og laver rigtig meget mad i den.

Nogle gange hele måltider, men ret tit laver jeg enkelte ingredienser eller råvarer.

Enten noget der er en del af et måltid.

Eller også laver jeg en stor portion af noget, som jeg så kan bruge løbende de næste par dage.

En af mine (nye) favoritter, det er tomater direkte i airfryeren.

SÅDAN BRUGER DU DEM

Spis tomaterne varme som en del af et måltid … altså som nogle af grøntsagerne eller som tilbehør.

Eller spis dem kolde som en del…

"Single factor thinking is the source of the biggest f#%kups in biology, medicine and healthcare!" … det er et statement i mit foredrag "Back From The 'Foodture'".

Og det passer virkelig. Hver gang vi (eller nogle) har fokuseret blindt på en ting i kosten og indenfor ernæring, så er det gået grueligt galt.

I 1980ne og 1990ne var alt mættet (animalsk) fedt og kolesterol fjenden. Så bare du ikke fik noget af det, så var alt godt … og raffineret stivelse og tilsat sukker, det var helt OK, for det…

Foredragsrække for pej gruppen

I slutningen af september og starten af oktober holder jeg foredraget "Back From The 'Foodture'" for pej gruppen til deres årlige Food Trends konference.

I forbindelse med foredragene har jeg skrevet en artikel til det magasin, der udkommer sammen med foredragsrækken.

Den artikel skal du jo ikke snydes for.

Selve artiklen

Dem der ikke har eller vil lære af historien, de er jo dømt til at begå de samme fejl, som deres forfædre …

Ja, det er en relativt brutal å…

Sundhedsrådgiver-manifestet!

Der er nogle vigtige mål, antagelser og præmisser, som vi arbejder ud fra på sundhedsrådgiveruddannelsen og som alle de over 200 sundhedsrådgivere der er uddannet af mig, de arbejder ud fra og har som mål:

• Gør kroppen til en medspiller fremfor modspiller … og hvis den er blevet modspiller, så skal vi have den tilbage på dit hold igen!
• Alle fortjener alt den sundhed, glæde, energi og vitalitet, som de ønsker sig!
• Viden om sundhed, den skal deles, gøres levende o…

Frokost sidste weekend:

• Snack gulerødder og broccolini i airfryeren

• Snack peberfrugt i airfryeren

• Grillet karry-vanilje-marineret kyllingebryst

• Cherry tomater

• Rucola

• Smuldret feta

• Ingefær-gurkemeje-citrongræs dressing

Snackgulerødder og broccolini røg i en står skål, så kogende vand over og lade dem trække i 10 min, så dræne, vende med god olivenolie, salt, peber og lidt eddike og så 15 minutter i airfryeren ved 185 ° C.

Snackpeberfrugterne røg bare direkte i airfryeren: 20 min ved 185 ° C.…

I videoen fortæller jeg om, hvad der sker med kønshormonerne (bl.a. testosteron og østrogener), når vi bliver ældre, hvad der foregår i kroppen og hvad du selv kan gøre for at undgå at blive påvirket alt for meget.🤔

D. 20. april starter mit 12-ugers forløb “Fra syg til rask på 12 uger med fokus på perimenopause og menopause”

Langtidsblodsukker (hæmoglobin A1c eller HbA1c)

Diabetes: ≥48 mmol/mol

Prædiabetes: 44-47 mmol/mol

Over det ideelle: 40-43 mmol/mol

Det perfekte: 30-39 mmol/mol

Fasteblodsukker

Diabetes: ≥7 mmol/L

Prædiabetes: 6,1-6,9 mmol/L

Over det ideelle: 5,7-6,0 mmol/L

Det perfekte: ≤5,6 mmol/L

Eftermåltidsblodsukker

Det perfekte: 3/3,5-8,5 mmol/L

Gråzone: 8.5-10,4 mmol/L

Problematisk: ≥10,5 mmol/L

NÆSTE HOLD PÅ SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN STARTER LØRDAG D. 24. FEBRUAR

TILMELD DIG DEN NÆSTE I…

• K for kost, mad, ernæring og drikke
• R for rygestop (og nikotinstop)
• A for et kontrolleret alkoholforbrug
• M for motion, bevægelse og fysisk aktivitet
• S for (nok) søvn
• S for stress … altså reducer stresseror og afstress hver eneste dag
• S for the sociale og psykosociale

NÆSTE HOLD PÅ SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN STARTER LØRDAG D. 24. FEBRUAR

TILMELD DIG DEN NÆSTE INFORMATIONSAFTEN OM SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN

LÆS MERE OM SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN

DOWNLOAD DIT ANSØGNINGSSKEMA…

NÆSTE HOLD PÅ SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN STARTER LØRDAG D. 24. FEBRUAR

TILMELD DIG DEN NÆSTE INFORMATIONSAFTEN OM SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN

LÆS MERE OM SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN

DOWNLOAD DIT ANSØGNINGSSKEMA (og send din ansøgning på hello@umahro.com).

(GEN)SE OPTAGELSEN AF DEN FORRIGE INFORMATIONSAFTEN

DET SIGER METTE FRA HOLD 7 OM AT TAGE SUNDHEDSRÅDGIVERUDDANNELSEN

Fra syg til rask på 12 uger med fokus på hjertekar- og kredsløbssygdomme, type II diabetes, prædiabetes og insulinresistens starter d. 4. februar. 👀

Forløbet er for dig, der vil have min hjælp til at forstå din krop bedre, så du kan spise og leve dig sund og rask.

Noget af det vi arbejder med på forløbet, er at forstå hvad der sker i kroppen og hvordan du tager action med kost og livsstil. 🩸

Noget af den viden du får under forløbet er om kolesterol og lipider. Det vil jeg give dig et lille indblik …

Fra syg til rask på 12 uger med fokus på hjertekar- og kredsløbssygdomme, type II diabetes, prædiabetes og insulinresistens starter d. 4. februar. 👀

Forløbet er for dig, der vil have min hjælp til at forstå din krop bedre, så du kan spise og leve dig sund og rask.

Noget af det vi arbejder med på forløbet, er at forstå hvad der sker i kroppen og hvordan du tager action med kost og livsstil. 🩸

Se med i videoen her, hvor jeg vil dele lidt om “Efter måltidsblodsukker”, som er et af område vi komm…

Faste blodsukker

Vil du blive klogere på fasteblodsukkeret? Så lyt med i videoen

D. 4. februar starter mit online forløb "Fra syg til rask på 12 uger med fokus på hjertekar- og kredsløbssygdomme, type II diabetes, prædiabetes og insulinresistens"

Der er early bird rabat til og med d. 28. januar

LÆS MERE HER

GRATIS INFORMATIONSAFTEN

Er du klar over, hvilken rolle blodsukker regulering spiller når det kommer til livstils- og velfærdsygdomme? Hvis ikke, så har du mulighed for at blive lidt klogere her i videoen!

Mit online forløb "Fra syg til rask på 12 uger med fokus på hjertekar- og kredsløbs sygdomme, syndrom X, diabetes, prædiabetes og insulinresistens " starter d. 4. februar og lige nu sparer du 500 kr!

LÆS MERE HER

GRATIS INFORMATIONSAFTEN

D-vitamin har da intet med livstil- og velfærdssygdomme at gøre... har det?

Lyt med i videoen her, og hvor jeg forklarer lidt om, hvilken betydning D-vitamin har ved livstils- og velfærdssygdomme

Mit 12-ugers forløb "Fra syg til rask med fokus på livstil- og velfærdssygdomme" starter d. 4. februar og lige nu sparer du 500 kr!

LÆS MERE HER

GRATIS INFORMATIONSAFTEN

D-vitamin har da intet med livstil- og velfærdssygdomme at gøre... har det?

Lyt med i videoen her, og hvor jeg forklarer lidt om, hvilken betydning D-vitamin har ved livstils- og velfærdssygdomme

Mit 12-ugers forløb "Fra syg til rask med fokus på livstil- og velfærdssygdomme" starter d. 4. februar og lige nu sparer du 500 kr!

LÆS MERE HER

GRATIS INFORMATIONSAFTEN

DE 11 KOSTBUD ANNO 2024

1. Spis mindst 600 gr. grøntsager, bær og frugt samt krydderier og krydderurter hver dag. Gerne mere, f.eks. 800-900 gr eller et helt kg. Du kan også tænke to gode håndfulde eller knytnæver til alle tre hovedmåltider samt noget ekstra til snacks og mellemmåltider, så du får mindst seks håndfulde eller knytnæver i døgnet. Spis hele farvespektret – en regnbue. Brug gerne grøntsager, bær og frugter, der er plukket eller høstet, når de er modne og i sæson. Økologi og biodynam…